Palacios: Cocinando un futuro sostenible
Palacios: Cocinando un futuro sostenible
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La compañía riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin necesidad de expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, manteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes aseguran el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Integrada por la parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un firme deber de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra Descubra más aquí experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de 40 países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, en especial en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y aprovechando el incremento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una empresa que busca crecer en términos de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la compromiso ambiental, la empresa asegura un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un líder en el sector alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..